polaroid_chi_siamo1“Perchè alla base di ogni fortuna c’è la fede di un uomo che ha creduto in se stesso, che ha creduto in un’idea, in un sogno per quanto folle potesse sembrare agli altri”.

polaroid_chi_siamo2

Quando nel 1995 io e Monica decidemmo cosa fare da grandi, ad entrambi nacque il desiderio di poter vivere a contatto con la natura ed i nostri cavalli. Pensammo quindi di cercare un posto dove poter edificare il nostro futuro con il maneggio ed un ristorantino per ricevere gli amici e gli amanti dei cavalli in genere.

Monica già da 20 anni gestiva assieme alla sua famiglia un locale a Udine e voleva poter continuare a fare ciò che le piaceva di più. Tutto questo ci spinse a cercare un luogo ideale per creare un locale dove la buona cucina, i cavalli e la voglia di stare assieme fossero l’obbiettivo da raggiungere.

Decidemmo che per rimanere in tema di monta western il locale dovesse avere un impronta americana; da qui: l’idea di una steak house dove poter gustare delle ottime bistecche!!

  • polaroid_2